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菜脯是粽子內不可少的配料,也是Mary很喜歡的配料之一,在購買挑選菜脯時,應該注意哪些事項,才能買到安心衛生的好菜脯呢~?

 

端午節食材挑選,菜脯   


挑選菜脯時避免顏色過白,或是有異味、刺鼻味者。

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端午節包粽子的第一步要先有粽葉,看似簡單平凡的粽葉,其實也暗藏危機,該怎麼挑選才能挑選到安全的粽葉呢?

 

【端午節食材如何挑選?】粽葉  

 


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端午節越來越近了,婆婆媽媽們也開始包起肉粽,說到端午節粽子不可少的就是豬肉豬肉應該怎麼挑選才會安全新鮮呢?

 

端午節食材如何挑選,豬肉


新鮮的瘦肉部分,會呈現淡粉紅色或玫瑰紅色,肉質不會鬆散或有過多水分。

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